Natalica_JA: Хитрости от друзей!ГОТОВИМ РЫБКУ

Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщениеХитрости от друзей!ГОТОВИМ РЫБКУ

Мясо карася само по себе вкусное, сладкое,
но чтобы не испортить себе впечатление
выбором массы костей,
карася нужно жарить по-другому.
Это на самом деле очень просто,
но результат получается совсем другой.
При жарке мелкие косточки размягчаются и
уже совсем не чувствуются в мясе,
по крайней мере подавиться уже невозможно.

Берем 4 карася.
Рыбу надо почистить и выпотрошить,
плавники и хвост лучше отрезать ножницами.
Острым ножом сделать ромбовидные надрезы
до самого хребта, как показано на фотографиях.
Делая надрезы, вы услышите,
как перерезаются мелкие косточки,
которых особенно много у хвоста рыбы.
На животе, где у карася ребра,
делать надрезы нет необходимости.
Ребра все равно не смогут изжариться до хрупкости.
Да и не доставляют они такого неудобства,
как мелкие косточки.

Имейте в виду, что надрезанная таким образом рыба,
требует гораздо меньше соли, чем рыба,
зажариваемая целиком и без надрезов.
Так что не пересолите, пожалуйста.
В глубокой сковороде,
лучше с антипригарным покрытием или чугунной,
разогрейте 300 мл растительного масла.
Разогрейте сильно, чтобы над поверхностью
появился легкий дымок.
Можно просто пожарить карасей в этом масле,
и получится очень вкусно,
но я рекомендую добавить этому блюду азиатские нотки.
Для этого, в масло нужно бросить слегка раздавленный
зубчик чеснока и несколько ломтиков имбиря.
Они отдадут свои пряные ароматы маслу,
а масло передаст их рыбе. Получится восхитительно.

Рыбу осторожно (брызгается!) кладем в масло
и обжариваем по 5 минут с каждой стороны.
Обжаривать надо каждую рыбку по отдельности,
тогда масло будет оставаться достаточно горячим.

Приятного аппетита!

источник указан на фото

Natalica_JA: Хитрости от друзей!ГОТОВИМ РЫБКУ

Trending Articles

Книга: руководство / инструкция по ремонту и эксплуатации CHERY QQ (ЧЕРИ...

Профессиональная астрология. Астрологическое консультирование и сопровождение...

Контакты представительств зарубежных авиакомпаний в Казахстане

GFI KerioControl 9.x (Часть 7) (5410) / Программный межсетевой экран NG...

Книга: руководство / инструкция по ремонту и эксплуатации OPEL VECTRA A...

1С 8.3 hasp emulator linux (46) / Решения по взлому лицензий на линуксе 8.3

The Pepper Porter Band - Invasion 1980

Посещаемость - Python для начинающих

0on3 Clean Tele

Департамент внутренних дел Павлодарской области

ДЕПАРТАМЕНТ АГЕНТСТВА ПО ПРОТИВОДЕЙСТВИЮ КОРРУПЦИИ (АНТИКОРРУПЦИОННОЙ СЛУЖБЫ)...

І. Пташнікаў. “Арчыбал”. Кароткі змест

ОЛИМПИАДАНЫ ТҮП-ТАМЫРЫНАН ӨЗГӨРТҮҮ КЕРЕК

Книга: руководство / инструкция по ремонту и эксплуатации HONDA CIVIC 5D...

HP Smart Array Advanced Pack (51) / license key wanted

MSO 2013 и "конфигурация операционной системы не рассчитана на запуск этого...

Помогите найти Geomprops for AutoCAD 2020 [3]

Готовая выкройка платья в пол

Autodesk FeatureCAM Ultimate 2019.0.0.359x64 [MULTILANG+RUS] #софт #software...

Ошибка удалённого приложения RemoteApp