Saechka62: СУДАК ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ В ФОЛЬГЕ

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Судак запеченный
Для любителей рыбки. Это диетическое, не жирное, очень питательное блюдо, легко воспринимается организмом. Готовится довольно быстро. В качестве гарнира можно использовать картофель отварной, фри, отварной рис.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Ингредиенты:
1 кг судака

1 шт. средняя луковица

1 шт. помидор

лимон, горчица, соль, черный молотый перец, пучок петрушки.
Image may be NSFW.
Clik here to view.

Приготовление:

Рыбу почистить, выпотрошить, тщательно промыть. Сделать небольшие надрезы поперек тушки. Натереть солью и перцем, дать постоять 20 минут.
Image may be NSFW.
Clik here to view.

Пока рыбка просаливается. Нарезать тоненькими дольками помидор.
Image may be NSFW.
Clik here to view.

Лук нарезать полукольцами.
Image may be NSFW.
Clik here to view.

Половинку лимона нарезать тонкими кольцами.
Image may be NSFW.
Clik here to view.

Рыбу положить на лист фольги. В надрезы тушки вложить дольку лимона и дольку помидора и так в каждый надрез.
Image may be NSFW.
Clik here to view.

Приготовить соус для смазывания. Для этого смешать 2 столовые ложки горчицы с соком половинки лимона.
Image may be NSFW.
Clik here to view.

Полученным соусом смазать судака с двух сторон.
Image may be NSFW.
Clik here to view.

Оставшимся помидором и половиной нарезанного лука начинить рыбу. Сверху притрусить оставшимся луком.
Image may be NSFW.
Clik here to view.

Сверху положить веточки петрушки.
Image may be NSFW.
Clik here to view.

Завернуть в фольгу. Выпекать в разогретой духовке на противне при температуре 200 градусов 30 минут. За 10 минут до готовности можно раскрыть фольгу, чтобы рыбка немного подрумянилась.
Image may be NSFW.
Clik here to view.