Ингредиенты
курица — 0,5 шт.
картофель — 3 шт.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
яйца — 1 шт.
мука — 100 г
соль — 0,25 ч.л.
Способ приготовления
Домашнюю курицу нарезать порционными кусками. Залить холодной водой и варить до готовности. Вареное мясо достать из бульона, разобрать на небольшие кусочки.
Домашняя лапша. Из муки, домашних яиц замесить тугое тесто, которое не липнет к рукам. Разделить на две части, раскатать скалкой в очень тонкий пласт, периодически посыпая мукой. Затем скатать в рулет и тонко нарезать. Пока бульон варится, лапшу подсушить на доске.
Картофель очистить, нарезать брусочками. Лук мелко нарубить, морковь нарезать тонкой соломкой. Овощи сложить в бульон и варить до готовности.
Затем в суп положить лапшу, довести до кипения, убавить огонь и варить 5 минут. Готовый суп разлить по тарелкам, положить вареную курицу и посыпать нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
http://okshustrypovar.blogspot.ru/2014/07/blog-post_6856.html
Серия сообщений "первые блюда ":первые блюдаЧасть 1 - Домашняя куриная лапша
Часть 2 - изумительно вкусная СОЛЯНКА с КОЛБАСОЙ
...
Часть 22 - Зеленые щи
Часть 23 - Универсальная трава.Крапивные вкусности.
Часть 24 - Вот он настоящий Куриный суп с домашней лапшой
