Akmaya: Маленькие кулинарные "изюминки" для молодой хозяйки

Это цитата сообщения MarinaAleks Оригинальное сообщениеМаленькие кулинарные "изюминки" для молодой хозяйки

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Если суп пересолен, в него опускают на ложке кусок сахара. Как только сахар начнет растворяться, ложку вынимают - сахар впитывает в себя излишек соли. Можно также завернуть в тряпочку немного муки или риса и прокипятить в супе. Мука и рис также впитывают соль. Можно положить в суп и сырую целую картофелину, а через несколько минут ее вынуть.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Чтобы печенье не пригорело, насыпьте под формочки немного соли.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Чтобы не образовывались комочки, муку для блинов и соусов разводите в подсоленной воде.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Чтобы сыр не высыхал, заверните его в чистую ткань, смоченную в солёной воде.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Кушанье, которое вы готовите на пару, быстрее сварится, если вы посолите воду, в которой стоит кастрюля.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

При чистке скользкой рыбы опустите пальцы в соль - это облегчит ваш труд.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Чтобы соль оставалась сухой, положите в неё немного рисовых зёрен.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Начатую бутылку с минеральной водой хранить лучше всего, хорошо закупорив, в перевёрнутом виде. Вода дольше сохранит газ и свежесть.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Чтобы голубцы в кастрюле при тушении не пригорали, на дно кастрюли положите крышку меньшего, чем у кастрюли, диаметра ручкой вверх. На крышку настелите капустные листья, а на них - голубцы.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче вымыть.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Домашнюю птицу ощипывают сверху вниз, а лесную — снизу вверх.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Для удаления рыбной чешуи годится не только нож, но и терка.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Удалять чешую гораздо удобнее, если опустить рыбу под воду. Тогда чешуя не разлетается в стороны и не пачкает ничего вокруг.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Если во время варки несколько раз подливать понемногу холодной воды, рыба будет вкуснее.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Вымачивание в уксусе, квасе, кислом молоке, огуречном, капустном или свекольном рассоле — надежный способ сделать жесткое мясо мягким.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Чтобы получить красивую поджаренную корочку, нужно всю поверхность сырого мяса смазать растительным маслом.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Если плоские куски мяса свернуть трубочкой, они прожарятся равномернее.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Если желтки, взбиваемые для приготовления теста, посолить, то готовые изделия приобретут приятный желтый цвет.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Манная каша будет нежной и без комков, если вы промоете крупу в нескольких водах. Молоко не «убежит», если края кастрюли намазать жиром.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

А чтобы молоко быстрее вскипело, можно положить в него немного сахара.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Вы хотите приготовить тесто с изюмом? Промойте изюм в горячей воде, а потом обсыпьте мукой. Тогда изюминки распределяться в тесте равномерно.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Если дрожжевое тесто подошло, а у вас нет времени сразу разделать его и поставить выпекать, чтобы оно больше не подходило, прикройте его хорошо смоченной бумагой, только предварительно отряхните её от воды.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Белки лучше взбиваются, если их предварительно охладить, а желтки быстрее растираются, если их подогреть. Рис будет белым и рассыпчатым, если в воду добавить кристаллики лимонной кислоты.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Бульон будет вкуснее, если мясо перед варкой подержать в горячей духовке.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Чтобы получился прозрачный бульон с пельменями, их нужно на несколько секунд опустить в горячую воду, чтобы смыть муку, а потом переложить в кипящий бульон.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Молоко не прокиснет, если в него положить лист хрена.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Чтобы очищенные яблоки не потемнели, надо опустить их в слегка подсоленную холодную воду.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Чтобы быстро взбить пену или крем, в белок или сливки добавьте щепотку соли.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Чем крупнее нарезаны овощи, тем меньше питательных веществ они теряют при варке.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Фасоль станет вкуснее и питательнее, если воду слить сразу же после кипячения, затем залить холодной и добавить в неё 3 ложки растительного масла.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Свекла варится очень долго - 3-3,5 часа. А можно варить её только час, затем снять с огня и поставить на 10 мин под струю холодной воды. Свекла будет готова.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Чтобы куски рыбы во время жарки не разваливались, надо их посолить, обвалять в муке и дать им полежать 10-15 мин, потом положить на сковородку в горячее масло.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Замороженную рыбу положите в полиэтиленовый пакет, завяжите и опустите в тёплую воду. Рыба оттает быстрее, чем просто при комнатной температуре.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Варёный картофель получится белоснежным, если добавить в воду немного лимонного сока.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Лук получится золотистым и более вкусным, если при жарке посыпать его сахарной пудрой.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Кусок хлеба, положенный в кастрюлю, в которой варится капуста, впитает неприятный запах.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Если майонез начинает скисать, добавьте в него ложку холодной воды.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Если картофель варится в «мундире» проколите кожицу в нескольких местах - он не рассыплется.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Жареный картофель приобретёт пикантный вкус, если при приготовлении добавить в него 1 ч. ложку горчицы.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Чтобы у жареной птицы была хрустящая корочка,за 10 мин.до окончания жарки побрызгайте куру,утку или индейку соленой водой.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Для измельчения варёного картофеля лучше использовать не мясорубку, а волосяное сито.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Неприятные ощущения вызывает луковый запах во рту. Выпейте немного молока - он исчезнет.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Чтобы суп с домашней лапшой не получился мутным, опустите лапшу на минуту в горячую воду и откиньте на сито, а затем уж положите в бульон и варите до готовности. Такой же совет можно дать и относительно рисового супа: промытый рис положите на 3-5 мин в кипящую воду, откиньте на сито, а затем засыпьте в бульон.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Если варить яйца на сильном огне, белок становится твёрдым, а желток более - мягким. А если варить на медленном огне, желток приобретёт твёрдость, а белок останется рыхлым. Поэтому лучше варить яйца на умеренном огне.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Чтобы яйца не растрескались во время варки, в воду насыпают немного соли или кладут их в кастрюлю с холодной водой и варят на умеренном огне.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Если нужен только белок, а желток необходимо сохранить на несколько дней, следует проткнуть яйцо иглой с двух сторон — белок вытечет, а желток останется в скорлупе.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Кислота подсушивает слои теста при выпечке, а сметана придает изделиям тонкий вкус и делает хрустящей корочку печенья.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Если пирог с трудом отделяется от противня, нужно подержать противень над паром или поставить его на несколько секунд в холодную воду, налитую в мелкую посуду.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Если не удается открыть стеклянную банку с консервами, ее окунают на несколько минут крышкой вниз в горячую воду, после чего банка легко открывается.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Если вас замучили ячмени, возьмите ложку с металлической ручкой - и как только глаз начнет чесаться, проведите по краю века 3 раза туда-сюда.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Если вы порезали палец и у вас нет под рукой перекиси водорода или другого необходимого средства, чтобы остановить кровь, посыпьте ранку сахаром, кровь немедленно остановится.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Дети часто ударяются и падают. Чтобы уменьшить боль и синяк от ушиба, сразу же приложите к ушибу мокрый скомканный в кулаке кусок газеты.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Можно сделать мазь от ожогов. Возьмите жестяную баночку и растопите туда обычную восковую свечку, и добавьте 2 ст. ложки подсолнечного масла. Остудите и смажьте ожог.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

С помощью тряпочки, смоченной в молоке, вы можете удалить свежие чернильные пятна, почистить зеркало, клавиши музыкальных инструментов, рамы картин.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Чтобы уплотнитель дверцы холодильника не изнашивался и не пропускал тепла, надо обращаться с ним бережно. Время от времени протирайте резину теплой водой с мылом. После этого вытирайте насухо и присыпайте тальком или крахмалом.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Если хотите, чтобы выглаженное белье не лоснилось, добавьте в крахмал немного молока.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Загрязнения на украшениях с жемчугом, бирюзой, малахитом и янтарём промойте этиловым спиртом с мыльной водой (1:1). После этого янтарь вытрите насухо фланелью, а остальные камни просушите мягкой тканью, смоченной этиловым спиртом.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Золотому кольцу можно вернуть блеск, если подержать в сладкой воде, а затем почистить губной помадой.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Металлические брошки и кулоны часто оставляют на одежде тёмные пятна. Чтобы этого не произошло, покройте их обратную сторону бесцветным лаком для ногтей.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Вернуть прежний блеск серебряным предметам можно, погрузив их на 2-3 часа в воду, в которую положен нарезанный картофель. Затем ополосните их чистой водой.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Удалить налёт с серебряных изделий можно, промыв в тёплой мыльной воде и почистив мягкой тряпочкой, смоченной в смеси нашатырного спирта и зубного порошка или мела.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Чтобы не брать с собой в дорогу мыло, можно заранее приготовить листочки мыльной бумаги для разового пользования: пористую обёрточную бумагу пропитайте шампунем или жидким мылом, высушите, нарежьте на маленькие салфетки.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Неприятный запах в сточной трубе кухонной раковины легко устранить. Не реже одного раза в неделю промывайте трубу кипящим раствором 2 ст. ложек кальцинированной соды на 1 л воды.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Запах плесени у деревянной посуды можно удалить, промыв её водой с уксусом, а затем — водой с мылом.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Не выливайте воду, в которой варился картофель в «мундире». Она хорошо отмоет стеклянную, фаянсовую и глиняную посуду.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Не выбрасывайте очистки от сырого картофеля. Нашинкуйте их помельче, смешайте с горячей водой, уксусом и солью. Получите прекрасное средство для мытья бутылок,графинов.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Крепкий раствор соли поможет очистить замёрзшие оконные стёкла.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Тупой нож легче наточить, если с полчаса подержать лезвие в слабом солёном растворе.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Запах масляной краски, который держится в квартире после ремонта, быстро исчезнет, если в нескольких местах поставить тарелки с солью.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Стёкла автомобиля не запотеют, если их протереть влажной солью, завёрнутой в марлю.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Не выливайте воду, в которой варились овощи. Остудите и полейте этим отваром комнатные цветы.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Чтобы кромки ковра, лежащего на полу, не загибались и не трепались, возьмите клей БФ-6 и с обратной стороны ковра по всему периметру приклейте тесьму шириной 20 мм. Эта нехитрая операция намного продлит жизнь вашему ковру.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

С помощью старого чулка можно укрепить расшатавшийся шуруп. В отверстие от выпавшего шурупа плотно набейте мелко нарезанные кусочки капронового чулка. Раскалите на огне гвоздь подходящего диаметра и глубоко воткните его в капрон. Получится отверстие с прочными оплавленными стенками. Тут же ввинчивайте шуруп. Такие «чулочные» пробки никогда не рассохнутся и не выпадут.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Для сушки белья в ванной комнате удобно пользоваться пластиковыми шнурами от ненужных детских прыгалок. После небольшого провиса шнур легко принимает первоначальное положение.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Чтобы очистить мягкую мебель и ковры от евательной резинки, положите на это место лёд. Жвачка замёрзнет и раскрошится.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Ржавчина с плиты исчезнет, если протереть её поверхность горячим растительным маслом

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Протрите новую столовую клеёнку смесью уксуса и молока (пополам), это предохранит её от трещин.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Прежде чем мыть нож после селёдки, лука или чеснока, подержите его над горячей конфоркой, а затем вымойте холодной водой с мылом.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Терка станет снова острой, если вы «натрёте» на ней наждачную бумагу.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Головка чеснока неплохо склеивает стекло и пластмассу, нужно лишь помазать части раздавленной долькой. Место склейки останется прозрачным

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Неприятный запах на кухне исчезнет, если сжечь сухую апельсиновую или лимонную корку

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Ржавые пятна с ванн и раковин можно удалить 5-процентным раствором щавелевой кислоты, перекисью водорода с добавкой нашатырного спирта или горячим уксусом, в котором растворено немного поваренной соли.Работать в перчатках!

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Если хотите, чтобы выглаженное белье не лоснилось, добавьте в крахмал немного молока.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Складка на брюках держится дольше, если её протереть с изнанки сухим мылом, затем прогладить.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Чтобы собрать мусор с пола, не имея совка, намочите кромку газеты и прилепите к полу. После этого веником можно смести на неё весь мусор.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Если пепельница плохо отмывается, потрите её солью и ополосните водой.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Чтобы правильно пришить пуговицу, надо вставить между пуговицей и материалом спичку, а после окончания работы-достать ее.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Когда гладите галстук, вставьте между его верхним и нижним слоем кусочек картона, тогда швы не отпечатаются.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Если во время дождя вы промочили обувь, набейте туфли газетной бумагой и дайте им высохнуть вдали от источника тепла.

Image may be NSFW.
Clik here to view.Затупились ножницы - достаточно порезать ими наждачную бумагу.

Image may be NSFW.
Clik here to view.

источник

Akmaya: Маленькие кулинарные "изюминки" для молодой хозяйки

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Trending Articles

Книга: руководство / инструкция по ремонту и эксплуатации CHERY QQ (ЧЕРИ...

Профессиональная астрология. Астрологическое консультирование и сопровождение...

Контакты представительств зарубежных авиакомпаний в Казахстане

GFI KerioControl 9.x (Часть 7) (5410) / Программный межсетевой экран NG...

Книга: руководство / инструкция по ремонту и эксплуатации OPEL VECTRA A...

1С 8.3 hasp emulator linux (46) / Решения по взлому лицензий на линуксе 8.3

The Pepper Porter Band - Invasion 1980

Посещаемость - Python для начинающих

0on3 Clean Tele

Департамент внутренних дел Павлодарской области

ДЕПАРТАМЕНТ АГЕНТСТВА ПО ПРОТИВОДЕЙСТВИЮ КОРРУПЦИИ (АНТИКОРРУПЦИОННОЙ СЛУЖБЫ)...

І. Пташнікаў. “Арчыбал”. Кароткі змест

ОЛИМПИАДАНЫ ТҮП-ТАМЫРЫНАН ӨЗГӨРТҮҮ КЕРЕК

Книга: руководство / инструкция по ремонту и эксплуатации HONDA CIVIC 5D...

HP Smart Array Advanced Pack (51) / license key wanted

MSO 2013 и "конфигурация операционной системы не рассчитана на запуск этого...

Помогите найти Geomprops for AutoCAD 2020 [3]

Готовая выкройка платья в пол

Autodesk FeatureCAM Ultimate 2019.0.0.359x64 [MULTILANG+RUS] #софт #software...

Ошибка удалённого приложения RemoteApp