Ежегодно во второе воскресенье августа весь Туркменистан, и особенно бахчеводы и рыночные торговцы, отмечают
День туркменской дыни.
Этот праздник учредил в июле 1994 года первый страны Сапармурат Ниязов.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Дыня - подарок небес
Аромат ванили, спелых груш, меда можно почувствовать в одной лишь восхитительной дыне.
Это запах жаркого августа - летней зрелости и наливных дынь.
В древние времена арабы верили в божественное происхождение дынной ягоды, считая, будто дыня - райский фрукт, случайно попавший на землю, а трещины на поверхности плода - это священные письмена, начертанные самим Аллахом.
На Востоке дыне слагали оды и посвящали стихи.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Легенда о любви и дыне Однажды давным-давно девушка по имени Арман и ее возлюбленный долго-долго шли по выжженной солнцем пустыне. Запас воды иссяк, и они мучительно страдали от нестерпимой жажды.
А песчаному морю не было ни конца, ни края. Двое влюбленных, юноша и девушка, одновременно упали без чувств.
Спустя некоторое время Арман очнулась и поняла, что они непременно погибнут в пустыне без воды. И тогда она попросила Всевышнего спасти возлюбленного, а взамен забрать ее жизнь.
И превратил тогда Всемогущий девушку в большую сочную дыню. Придя в себя, юноша увидел необыкновенный плод и решил отведать его прохладной мякоти.
Утолив и голод, и жажду, он вспомнил вдруг об Арман и понял, что это именно она ценой собственной жизни спасла его от неминуемой смерти. Заливаясь слезами, юноша воскликнул: «Вах, Арман!»
А, добравшись до дома, молодой человек посадил семечко этой дыни в землю и оросил ее своими слезами.
Так, гласит легенда, появился несравненный по вкусу сорт дыни «вахарман».
Image may be NSFW. Clik here to view.
В Европе дыню тоже ценили, и она была частой гостьей на столах монархов.
Image may be NSFW. Clik here to view.
По легенде, римский император Клавдий, прославившийся своим обжорством, мог съесть десять дынь за один присест!
Image may be NSFW. Clik here to view.
Правда, бывали ситуации, когда дыня попадала в немилость
. Так, французский король Генрих IV даже подал на дыню в суд.
Дело в том, что дыня вызывала вздутие и пучение живота у коронованной особы, а отказаться от любимого лакомства король был не в силах.
В результате дыня была признана виновной «в оскорблении его величества» и приговорена к проклятию, которое состоялось на одной из площадей Парижа.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Что ж, людям с капризным желудком действительно не стоит злоупотреблять дыней, зато всем остальным бахчевая красавица принесет только пользу.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Но на русского царя, Алексея Михайловича, французские проклятия не произвели абсолютно никакого впечатления. Наоборот: ему очень хотелось, чтобы у него прямо под Москвой росли дыни.
Были приглашены специально «дынных дел мастера», которые приспосабливали южную гостью к более прохладному климату. Градусников в ту пору не было, поэтому оптимальную температуру определяли при помощи спины.
Мастер каждое утро навещал своих питомцев в одной рубахе, имея про запас ещё две верхние одежки.
Если спине было холодно, мастер укрывал дыню, а сам надевал одну из запасных одёжек.
Если спине и после этого было прохладно, мастер надевал вторую одёжку и укрывал дыню ещё теплей.
После долгих стараний дыни вырастали, но не были сладкими.
Image may be NSFW. Clik here to view.
От простуды и хандры
Холодная, промозглая осень – самое время, чтобы побаловать себя ароматным кусочком дыни.
В ней много витамина С, который не даст осенним простудам и вирусам поселиться в вашем организме. А витамины группы В непременно справятся с плохим настроением и уберегут вас от осенней хандры.
По количеству железа дыня лишь немного уступает яблокам, а потому ее поклонникам не грозит ни бледность, ни слабость, ни отсутствие желания работать.
В дыне много полезного для сердца магния, кальция и фосфора. С давних пор целители использовали дыню в качестве лекарства.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Великий Авиценна лечил своих пациентов дынными семечками и корками (считалось, что с их помощью можно справиться с простудой и подагрой), дынную мякоть рекомендовали при запорах, геморрое, заболеваниях печени и мочевого пузыря.
Современные медики рекомендуют дыню для профилактики атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
Дынная мякоть успокаивает нервную систему и улучшает кроветворение.
Image may be NSFW. Clik here to view.
А в Европе в последнее время стала популярной система чистки организма при помощи дынного сока. Для того чтобы вывести токсины и шлаки, рекомендуется ежедневно в течение 20 дней пить натощак дынный сок с добавлением любых ягод.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Красота с грядки
Дыня – лучший десерт для тех, кто следит за своей внешностью. Все дело в обилии кремния.
Этот ценный микроэлемент улучшает состояние кожи, борется с морщинками и угревой сыпью.
Image may be NSFW. Clik here to view.
А еще в дыне было обнаружено вещество под названием «инозит», которое делает волосы густыми и блестящими. Стоит полюбить дыню и тем, кто как можно дольше хочет оставаться молодым. Ученым из Южной Кореи удалось выделить из плодов дыни ликопин – вещество, замедляющее процессы старения и предотвращающее появление злокачественных опухолей.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Ну а диетологи ценят дыню за способность выводить из организма излишки жидкости, а значит, бороться с целлюлитом и препятствовать отложению жира. Благодаря этим свойствам, дыня даже стала основой одной из диет для похудения.
Image may be NSFW. Clik here to view.
Сидя на дынной диете, в течение недели можно расстаться с 2–3 лишними килограммами.
