|
ஐ... ஐ Суп из капусты с сырочкамиஐ...ஐ
![original (525x368, 77Kb)]()
Замечательный суп с летними нотками, приготовьте его и он вам понравится. В нём нет мяса, но он насыщенный.
Ингредиенты:Картофель 6 шт.
Морковь 1 шт.
Капуста 0,5 шт
Любисток 1 вет.
Укроп 0,5 пуч.
Шампиньоны 4 шт.
Перец болгарский 3 шт.
Лук зелёный 4 шт.
Сыр плавленый 200 г
Соль, перец по вкусу
Вода 2 л
Масло растительное 4 ст. лож.
![ca1fb9086b48 (110x76, 12Kb)]()
Приготовление:
Для супа нам понадобится капуста, картофель, перец красный болгарский (у нас замороженный), морковь, зелёный лук, укроп, шампиньоны, любисток и два плавленых сырка с жирностью сорок пять, или пятьдесят процентов. А также смотрите, чтобы на этикетке не было написано сырковый продукт.
![ca1fb9086b48 (110x76, 12Kb)]()
Картофель моем, чистим, моем и нарезаем кубиками.
![ca1fb9086b48 (110x76, 12Kb)]()
На плиту ставим кастрюлю с водой и картофелем и начинаем варить. В кастрюлю вливаем растительное масло и не делаем пассеровку. Таким способом варят супы в Греции. Особенно они полезные для тех, кому нельзя жареную пищу. Они получаются лёгкими и щадящими для желудка.
![ca1fb9086b48 (110x76, 12Kb)]()
Морковь моем, чистим, моем и нарезаем кружочками и отправляем в суп. картофель и морковь варим минут пятнадцать.
![ca1fb9086b48 (110x76, 12Kb)]()
Капусту нарезаем продольными полосками, а затем шашками.
![ca1fb9086b48 (110x76, 12Kb)]()
Сырки нарезаем кубиками и вместе с капустой отправляем в суп. Часто помешивайте, чтобы растворились сырки. После этого поперчите и посолите суп, так как в сырках тоже есть соль, осторожно, не пересолите.
![ca1fb9086b48 (110x76, 12Kb)]()
Нарежьте зелень и зелёный лук.
![ca1fb9086b48 (110x76, 12Kb)]()
Добавьте зелень и подержите суп на плите ещё минут пять. Часть зелени оставьте, чтобы добавить их свежими, прямо при подаче в тарелку.
|
| |
|
